30/Nov/2004

■なんちゃって牡蠣フライ

■T-Back【なんちゃって牡蠣フライ。】by たてがみボム@螢
 
 
ドンフライじゃなくてカキフライ、とは螢ちゃん談。
あぁ、軍曹的にはドンフライでもよくってよ。
 
牡蠣が好きなのにあたっちゃって食べられない、というアナタに朗報!
 
レシピは【たてがみボム】参照。
なんちゃって、でもカキフライはカキフライ(だと思う)。
 
 
■材 料:牛乳  レモン汁  とろろ昆布  パン粉  卵  小麦粉
    (分量は適当で世露死苦)
■作り方:
 1.まず、カッテージチーズを作ります。
   牛乳を温めます。沸騰する手前くらいでしょうか。火を止めて、そこへレモン汁投入。
   我慢汁じゃだめだよ。そんなの入れちゃダメです。
   市販のレモン汁あるじゃないですか。あ、もちろん生のレモン絞っても可。
   すると暖めた牛乳が分離してきます。
   布でこして、絞ってカッテージチーズだけを取り出します。
  (絞った汁は捨てたり飲んだりしてください。あとは使いません)
   ・・ここまでの手順をすっ飛ばして、市販のカッテージチーズを買ってきて作ってもOK。
   おじさんゆるしちゃう。(いや、私は女子だ)
 2.このカッテージチーズを、楕円に丸めますよ。形が牡蠣になる感じで。
   それに、とろろ昆布を巻きます。ひと巻きくらいですかね。
   あんまり厚く巻くと、とろろ昆布のフライになるから。
 3.あとは小麦粉・卵・パン粉と付けて、油で揚げます。きつね色に揚げたらできあがり!
   不思議です。味も食感も、牡蠣フライ。
 
 「牡蠣フライだよ」と言って食卓に出して家族全員が騙されるという威力を発揮。
 
 
 
 
デキ妻たちよ! 作るべし!
posted by デキ妻軍 at 15:37 | Comment(2) | TrackBack(2) | ■和風
Comments for This Recipe
初めまして★
私も同じネタをブログに書いたところだったんです
なんちゃってカキフライって前にTVで見たんですよ、試したことはないんですけどねf^^;
ぜひHP、ブログらせてくださいね
Posted by よっしぃ〜 at 16/May/2005_15:28
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Posted by mature women amatuer at 03/Oct/2006_12:49
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なんちゃって★カキフライ
Excerpt: なんちゃって料理ってどれだけ知ってます?前にTVで牡蠣を使わないカキフライもどきを見たんです。確か・・・なんちゃって★カキフライ★レシピまずカッテージチーズを作ります牛乳を鍋に入れて火にかけて暖め、そ..
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